企業簡介：

北京航空食品有限公司系中國國際航空公司（前身中國民航北京管理局）與香港中國航空食品有限公司（后期改稱為香港北京航空食品有限公司）合資經營的航空配餐企業，也是國家批準的第一家中外合資企業。2004年，經過股權變更，北京航食成為外資企業。目前是全國最大的航空配餐生產企業，在國內航空配餐業務中占有絕對的領導地位。

北京航食目前承擔著為近50家中外航空公司提供配餐及服務的任務。其中包括漢莎、美西北、美聯合、全日空、加航、英航、日航等28家外國航空公司及國航、東方、南方、新華、西北等十幾家國內航空公司。同時還為黨和國家領導人及外國政府首腦專機提供配餐。日均配餐量超過50000份，日均服務航班超過350架次。

“做航空公司最值得信賴的合作伙伴”是北京航食的目標，把“以安全求生存、以質量求信譽、以效益求發展”作為企業的精神，將企業從創業初期僅有手工作業方式的配餐間，逐步建成現在擁有精良配餐設備，掌握先進配餐技術，實行現代化管理，與國際配餐業接軌的中國一流的航空配餐公司。

典型應用：

• 基礎信息管理：通過金蝶EAS基礎管理平臺，實現基礎數據集中統一管理，保證編碼的一致性，所有基礎資料都存放在一個數據中心內，可根據要求隨時分配和共享，達到了基礎數據的高度統一。
• 配餐管理：通過金蝶EAS提供的BOS平臺，開發了個性化配餐管理系統，解決了的手工打印下發配餐信息不準確和不及時，提供了實時的配餐信息管理，并與中航信訂座離港系統集成，實時完成訂座信息的傳輸，保障了配餐管理的高效性和嚴密性。
• 生產車間管理 : 利用金蝶EAS系統提供的標準庫存管理模塊，解決了生產車間對庫存統計不準的問題，同時可以隨時跟蹤存貨的狀況和十分關鍵的保質期管理的要求。餐譜、配方等信息實現電子化，信息自動傳遞到與生產協同的各部門，提高了生產的運作效率。
• 裝機配送管理 : 金蝶EAS結合航空配送的行業特性和北京航食個性化要求，實現了裝機配送所要求的基礎信息系統，裝機圖實現信息化，達到了這些關鍵信息集中統一，保證隨時可以通過系統進行查詢。
• 決策管理 : 根據數據記錄來分析財務、業務和HR，可以讓經營者了解市場的趨勢，企業產品組的優劣、產品銷路的優劣及各航線的成本。北京航食的決策支持系統，依據各種不同的角度來統計分析現況以及變化的趨勢，值此來制定企業未來的戰略。

應用價值：

• 配餐管理滿足航食客戶服務部訂餐及加（減）餐需要，結合航食需求，在滿足現有功能的基礎上，改進訂（加/減）餐 單界面的友好性，新增配餐回執確認，與應收帳款系統無縫集成；另外，開發與中航信訂座－離港系統接口，自動接收訂座離港信息。
• 生產車間管理滿足航食車間加工流程、出成等關鍵節點控制與管理以及餐譜維護與管理的要求，按照航食生產控制系統對MRP2的需求進行系統的設計和構建。
• 物流配送管理滿足航食對餐食和機上供應品在配送方面的要求，包括餐食、飲料等從出庫到裝車、運輸、配機，還包括車輛管理等全過程的管理。
• 成本管理滿足航食在成本核算、監控等方面的需求，加強監控，降低成本，提高效益。
• 有助于航食管理提升及效率提高等的功能改進。